vakkundig

ervaring in keukens van allerlei grootte, niveau en stijl

verstand van zaken

bereidingswijzen

diversiteit van groenten

runder rassen en mindere delen

brede oriëntatie

koken

keuken cijfers

leveranciers en inkoop

menu en seizoen

tuin oogst en verwerking

flexibel

inzetbaar per uur, per dag, per week en per maand

ecologie

duurzaamheid in de keuken

houdbaarheid en hygiene

allergenen en HACCP